Algunos de los profesionales que desarrollan su trabajo en Semon llevan en la empresa mas de 25 años, por citar alguno de los casos, Miguel Ángel del Olmo, que es el responsable de Semon Marbella, estos años de trayectoria le permiten tener unos conocimientos muy exactos de los gustos y preferencias de la clientela habitual, sabiendo de antemano, después de un saludo, porque delicias gastronómicas tienen predilección el amplio abanico de clientela de Semon.
El CATERING de Semon es digno de escribirlo con mayúsculas, ofreciendo servicios esmerados de alta calidad, sabiendo de antemano que cuando se trata de agasajar a sus invitados, ofreciéndoles lo mejor, deslumbraran con un servicio inmejorable, guardando los mejores recuerdos de ese gran banquete, la responsabilidad de un excelente servicio la afronta totalmente Semon, y deja a los anfitriones con total tranquilidad, de cara a un banquete, fiesta, inauguración, eventos oficiales o privados, Semon Catering también le organiza el mejor convite que pueda dar el día de su boda, es de destacar que el enlace de la Infanta Cristina con Iñaqui Urdangarin , en Barcelona, el fabuloso banquete se confió a la firma Semon, recibiendo felicitaciones Maria Vidal y todo su equipo por parte de la familia real española.
Semon comercializa un amplio abanico de productos de máxima calidad, Delicatessens exclusivas, en sus cualificadas tiendas, algunos de los productos son importados de distintos continentes, disponiendo de las mejores marcas, como el mejor Caviar, el mas sofisticado Foie, las esencias del reino unido Fortum Mason, las mejores reservas en vinos, los mas cotizados cavas y champagne, la diversidad de quesos de varios países, los mejores vinos franceses, y un largo etc. Pero en Semon también se le da la importancia a los mejores productos nacionales, como nuestro embutidos ibéricos, que en las cumbres de Huelva se seleccionan las mejores piezas para disponerlas en Semon, uno de los orgullos de Semon son los jamones celebres de pata negra, que ya han hecho historia en la forma y manera de cortarlo, formando las famosas virutas de jamón.
Benfumat, es la firma estrella de Semon, es el mas exquisito salmón ahumado, que lidera el mercado español de ahumados de alta gama, de producción propia en la planta que dispone Semon en, Sant Feliu de Llobregat , Barcelona, donde mensualmente se elaboran varias toneladas de productos, principalmente el mas demandado, el Salmón Benfumat, que en catalán significa Bien Ahumado, la planta tambien elabora Bacalao y Trucha, y ahumados de Atún, Arenque, Anguila y Caballa, la planta esta bien dirigida por la hija de Maria Vidal, Montserrat Tarrida Vidal, que siente satisfacción de ver el apreciado salmón Benfumat, en las mas distinguidas tiendas especializadas, contando con miles de clientes.
El grupo Semon dispone de cuatro exclusivos restaurantes, junto a sus tiendas en Madrid, Barcelona y Marbella, con diseños vanguardistas e informales, los comedores Semon se llaman Semonou, vitalizando un nuevo concepto de local donde se puede desayunar, tomar el aperitivo, almorzar, merendar y tomar una copa o cenar.
La sesión de fotos que ilustran este reportaje, se realizo en Semon Marbella, local que fue diseñado por Estrella Salietti, que supo integrar armoniosamente el comedor en el centro de la tienda consiguiendo una diseño novedoso.
En una de las fotos podemos ver a Maria Vidal junto a Josemi Rodríguez Sieiro, habitual de la casas Semon, a los dos les une una gran amistad