AJECOMAR Asociación de Jefes de Cocina de Marbella, celebro su tradicional cena de navidad. En este encuentro anual se dan cita la mayoría de sus asociados, manteniendo un clima de confraternidad entre compañeros de la misma profesión y al menos durante esta velada olvidan los fogones, sintiéndose protagonistas ellos mismos al recibir como invitados todas y cada una de las delicias gastronómicas que compartieron.
El anfitrión para la ocasión fue Albert & Simon, dos hermanos de una dilatada carrera profesional que regentan el conocido restaurante ubicado en San Pedro Alcántara, y que aceptaron el reto de cocinar para unos invitados de excepción, los mejores chefs de la Costa del Sol.
El envite culinario que llevaba su grado de responsabilidad no pudo salir mejor, ya que a los postres todos los invitados agasajaron en aplausos a todo el equipo profesional de Albert & Simon, tanto de servicio como de cocina.
Salvador Lobato presidente de la asociación junto a su junta directiva rebozaban de satisfacción y orgullo de poder encontrarse con sus compañeros de fogones, compartiendo mesa y mantel con aquellos que en su lugar de trabajo depositan toda su sabiduría en hacer cada día mas rica y reconocida la amplia gastronomía que actualmente tenemos en Marbella y la Costa del Sol.
Asimismo como es costumbre en Ajecomar durante este emotivo evento se homenajeo a un jefe de cocina ya jubilado, en esta ocasión el diploma y medalla de socio honorífico fue a parar a un chef muy conocido en Marbella, por su larga trayectoria, estamos hablando de Antonio López Barceló, mas conocido como “Pocholo”, el cual se emociono al ver el reconocimiento por parte de sus compañeros de muchos años.
También se otorgo diploma a un nuevo asociado, lo cual mantiene que la asocian esta viva y presente ya que cada año son varios los chefs que se incorporan.
La sorpresa mejor guardada fue un homenaje con todo el cariño y afecto del colectivo y familiares a una niña que aparte de ser un ángel, ella vive todas y cada una de las reuniones de AJECOMAR, sintiendo ella que el colectivo de cocineros es una prolongación de su familia, recibió una medalla y varios regalos que ya se han incorporado al baúl de recuerdos agradables de esta vida.
Acabo tan familiar encuentro con las fotos para la historia y el recuerdo.